VietnamHoteliers.Forum
Một con chim én không thể làm nên mùa xuân, mời các bạn chung tay đóng góp bài viết về Qui trình nghiệp vụ hoặc Bài viết chuyên môn, nhằm làm phong phú thêm kho tài liệu chuyên môn quản lý khách sạn. Xin đừng thụ động, đừng đứng ngoài lề, ai biết chuyên môn nào thì tham gia chuyên môn đó, có kinh nghiệm lĩnh vực nào thì tham gia lĩnh vực đó, không chuyên môn, không kinh nghiệm thì cùng online để ủng hộ Vietnam Hoteliers
Henry Minh


 
Trang ChínhTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

Gửi bài mới   Trả lời chủ đề này
Share | 
 

 10 địa điểm có các món ăn hấp dẫn nhất của châu Á trong năm 2011

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1165
Điểm Tổng Hợp : 6551
Điểm bài viết hay : 13
Join date : 13/05/2010

Bài gửiTiêu đề: 10 địa điểm có các món ăn hấp dẫn nhất của châu Á trong năm 2011   16th January 2012, 4:11 am

Mới
đây, Tripadvisor - một trong những trang web cung cấp dịch vụ du lịch
trực tuyến hàng đầu thế giới đã công bố danh sách 10 địa điểm có các món
ăn hấp dẫn nhất của châu Á trong năm 2011. Trong danh sách này, Hội An
(tỉnh Quảng Nam, Việt Nam) được xếp ở vị trí thứ 6 với các món ăn truyền
thống đặc sắc của mình.

Trang web này bình luận: “Ẩm thực của Hội An quyến rũ trong cả hương vị
và thẩm mỹ. Du khách phương Tây thực sự bị mê hoặc với những món ăn
truyền thống tại đây như cao lầu, bánh hoa hồng trắng, hoành thánh chiên
giòn hay mì Quảng. Đặc biệt, du khách không thể nói rằng mình đã hoàn
tất chuyến đi Hội An nếu chưa thưởng thức món bánh xèo ở nơi đây”.

Dưới đây là những món ăn được Tripadvisor đánh giá cao ở Hội An:



Bánh hoa hồng trắng được làm chủ yếu bằng
bột gạo, nhân tôm có hình dáng nhỏ nhỏ, xinh xinh, màu trắng trông hệt
như đoá hoa hồng trắng muốt. Về tên gọi, trước đây người dân Hội An hay
gọi là bánh vạc, nhưng khách du lịch nước ngoài đến ăn thấy bánh có vị
ngon lạ và hình thức bắt mắt đã liên tưởng tới hoa hồng trắng và đặt tên
cho bánh là White Rose. Từ đó người ta cũng quen gọi bánh với cái tên
thi vị đó.

Bánh xèo có hình dạng giống với bánh
crepe, được rán với thịt lợn, tôm, giá và được tô điểm bằng rau sống
tươi. Đây được coi là một món bánh truyền thống của người Việt Nam. Để
thưởng thức loại bánh này như người dân bản địa, bạn hãy cắt bánh thành
từng miếng vừa ăn, cuốn trong bánh đa nem hay lá rau diếp, nhúng bánh
vào nước chấm đặc biệt mà đầu bếp chuẩn bị.

Cao lầu là đặc sản của Hội An. Chúng được
nhiều người coi là món ăn của sự giao thoa văn hóa với những sợi mỳ dày
giống với mỳ udon Nhật Bản, phần bánh đa giòn và thịt lợn có phần giống
món ăn Trung Quốc, trong khi nước dùng và rau sống mang đậm chất Việt
Nam. Điểm đặc biệt là món cao lầu chính hiệu phải được làm từ nước lấy
từ giếng nước Ba Le ở Hội An..

Theo tương truyền, hoành thánh là món ăn
do những người Hoa Triều Châu mang đến Hội An. Chúng có vỏ ngoài làm
bằng bột, bên trong là nhân tôm, giò hoặc thịt nạc giã nhuyễn, có thể
nấu với mỳ hoặc chiên giòn. Hoành thánh chiên là những viên hoành thánh
được chiên giòn lớp vỏ, sau đó trải lên trên món sốt gồm tôm, cà chua,
cà rốt, hành tây, nấm mèo... và những gia vị đặc trưng của người Hoa, có
vị chua chua, ngòn ngọt. Thường thì dùng nóng khi hoành thánh
chiên chưa kịp mềm ra vì nước sốt mới ngon.

Có xuất xứ từ tỉnh Quảng Nam, mỳ Quảng đã
trở thành một món ăn đặc trưng của cả miền Trung Việt Nam. Sợi mì được
làm bằng bột gạo xay mịn hoặc bột mì và tráng thành từng lớp bánh mỏng,
sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mỏng khoảng 2mm. Dưới lớp
mì là các loại rau sống, trên mì là thịt lợn nạc, tôm, thịt gà cùng với
nước dùng được hầm từ xương lợn. Ngoài ra, trong bát mì Quảng còn có thể
có thêm lạc rang khô và giã dập, bánh đa, hành lá thái nhỏ, rau thơm,
ớt đỏ...


10 địa danh trong bảng xếp hạng ẩm thực châu Á năm 2011 của Tripadvisor:
1 - Bangkok, Thái Lan.
2 - Hồng Kông, Trung Quốc.
3 - Seminyak, Indonesia.
4 - Singapore.
5 - Sapporo, Nhật Bản.
6 - Hội An, Việt Nam.
7 - Kyoto , Nhật Bản.
8 - Osaka, Nhật Bản.
9 - Seoul, Hà Quốc.
10 - Koh Samui, Thái Lan.
Về Đầu Trang Go down
http://vietnamhoteliers.tk/ henryminhtruong@yahoo.com henryminh
 
10 địa điểm có các món ăn hấp dẫn nhất của châu Á trong năm 2011
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» GTA IV (PC) DVDrip
» Insidious - Ma Quái [DVDrip] [VietSub] [2011] - Đáng xem!!!!

Permissions in this forum:Bạn được quyền trả lời bài viết
VietnamHoteliers.Forum :: Forum :: Diễn đàn nghề Bàn-
Gửi bài mới   Trả lời chủ đề nàyChuyển đến